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“以前經常排隊結賬，現在東西越來越貴，人氣不行了。”
不少消費者都逐漸注意到，曾經的“超市一哥”華潤萬家人流量下降，風光不再。與生活感受相映照的是，華潤萬家超市近幾年虧損、閉店的消息不斷，先后撤出山東、北京等區域，
華潤萬家超市的敗退也是大賣場模式在國內失敗的一個縮影。家樂福在4年間關閉80家門店、永輝超市市值縮水800多億，業績滑坡成為商超巨頭們的難言之痛。
雖陷泥潭，但華潤萬家曾在去年兩度被傳上市。現在看來還是風聲大雨點小，但也一定程度上體現了華潤萬家努力尋找突破口的姿態。“助力鄉村振興”的公關稿一篇接一篇，超市里的人卻也越來越少。盒馬等生鮮店攻城略地，又貴又大的“超市一哥”該如何走下去？
●圖源：小紅書截圖
迅速滑落的“超市一哥”
背靠國企華潤集團，華潤萬家1984年在香港開出首家超市。在80年代末，華潤超市就已經迅速成長為香港的第三大超市集團。
1992年，華潤萬家首次進入內地，在深圳開出國內第一家中外合資連鎖超市。再以此為為起點向外擴張。
對于華潤萬家來說，“并購”是其最重要的擴張手段。2002年，華潤萬家收購了曾開設當時國內最大倉儲式百貨商場的萬佳百貨，迅速打開內地市場。再一路“買買買”，在2004年年控股了江蘇零售龍頭蘇果超市，2007年收購天津月壇超市，再到寧波慈客隆超市、西安愛家超市、廣州宏城超市，大把鈔票撒遍全國各地。
2014年，華潤萬家再出手，收購了英國TESCO（樂購集團）。一向因并購獲利的華潤萬家磕到了大絆子。由于TESCO業績問題，上市公司華潤創業的業績被嚴重拖累。華潤萬家被“金主”拋棄了。
次年，華潤創業以280億港元的價格向母公司華潤集團出售了包括零售、食品及飲品業務在內的非啤酒資產業務。
從華創被剝離，失去金主的華潤萬家日子不好過。雖然在2019年還位處《2019中國超市百強》名單之首，獲得“超市一哥”的美稱，但在2020年，其全國的門店總數和規模就已經退居行業第三，2021年進一步滑落至第四。
根據華潤萬家官網，其現在全國112個城市經營約3300家門店，全國員工95000多名。
●圖源：CCFA
頹勢難挽
跑馬圈地成為歷史，華潤萬家的興衰深刻說明——成也并購，敗也并購。
即便在2019年之前，華潤萬家已經陷入頹勢。2015年至2019年，華潤萬家銷售額從1094億元下滑至951億元。其中，2019年同比下降6.1%。
細看華潤萬家陷入頹勢的原因，其實不只“被金主拋棄”那么單純。“買買買”的同時，華潤萬家超市實際并未在供應鏈管理和因地制宜上花更多力氣。甚至只是改一下門臉，也并未統一門店標準，“水土不服”自然難免。
再者，超市只是個微利行業。即使是龍頭沃爾瑪，最高的毛利率也只有25%左右，凈利率則僅有5%，大多數商超的毛利率則在10%-15%左右。華潤萬家持續虧損的消息更是不斷。曾有媒體稱，2019年前后，北京、山東2個地區的華潤萬家一年虧損額高達百萬甚至千萬，這也是華潤萬家后續無奈撤出這兩個地區的主要原因。
更何況，消費新模式下，大型商超已經逐漸被國人拋棄。不管是華潤萬家，還是家樂福、沃爾瑪、永輝超市，日子都不好過。
本就競爭白熱化的行業內，近幾年瘋狂涌入盒馬這種“高端局”玩家，社區生鮮以毛細血管之姿深入市場，再加上阿里、京東、美團等紛紛布局的同城零售業務，每日優鮮、叮咚買菜雖也火熱不再，依舊拿到了一定份額。
中國連鎖經營協會曾發布的《2021超市業態調查快報》顯示，一共有67.1%的超市企業在2021年銷售額同比下降。超過七成的企業凈利潤同比下降，68.39%的企業客流量同比下降。
個人時運不濟，加上歷史進程難改，華潤萬家頹勢盡顯。但畢竟體量仍在，它的下一步要怎么走？
華潤下一步：上市or下鄉？
從線上渠道布局來看，華潤萬家曾上線電商平臺“e萬家”，2019年推出自有線上渠道“萬家APP”，之后又和京東到家、美團外賣等第三方渠道展開合作，持續推進到家業務。
但是，在傳統掛念中，大型超市還是需要“逛”的。即便強如華潤萬家，在線上也并沒有多大的優勢。線上業務，短期來看只能是一種補充。
旗下品牌線布局還是華潤萬家發展的關鍵。2004年，旗下首家高端超市Olé在深圳開業，2020年，創新型高端超市萬家CITY面世，此外，華潤萬家旗下還有萬家MART、萬家LIFE、蘇果blt等多個品牌，分別對應大賣場、便利超市、區域購物中心等不同業態。
Olé是其中積淀較久的業務線，也是國內較早的高端型商超。在2021年底，Olé宣布基本實現對國內31座一線、新一線及高速發展城市核心商圈的全面覆蓋。并且計劃在之后5年內以雙位數的速度繼續拓展，“十四五”末銷售額突破120億。Olé也承載起華潤萬家中繼續保持增長的重擔。
但“消費降級”浪潮下，Olé所能承載的市場規模比起大型商超來說始終有限。那么，巨頭紛紛下沉的今天，華潤萬家會選擇這條路線嗎？
目前來看，華潤萬家的“下鄉”主要在供應鏈領域，此前曾通過3年的“煥鄉計劃”助力鄉村振興。
去年曾傳出上市消息又無果，華潤萬家的現在狀態似乎主要就是“躺平”。坐擁黃金資源地帶，卻拒絕與時俱進，年輕人不愿意來，中老年人也不再熱衷，長期以往，等待華潤萬家超市的未來，或許并不樂觀。
