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又一位企業創始人選擇回到一線。

6月12日晚間，周黑鴨國際控股有限公司（下稱周黑鴨，01458.HK）發布公告稱，行政總裁張宇晨因個人發展原因，已辭任執行董事、行政總裁及董事會策略發展委員會委員職務。辭任后，張宇晨不再于周黑鴨擔任任何職務。另一位高管文勇因需要投入更多時間于公司的其他事務，已辭任執行董事及策略發展委員會委員職務。

接替行政總裁職位的是周黑鴨董事會主席兼執行董事周富裕。盡管董事長與行政總裁的職責由一人同時擔任偏離了港交所的企業管治守則，但周黑鴨在公告中表示，由創始人兼任董事長及行政總裁的角色，可有力推進集團關鍵策略落實，確保在推進長期戰略方面的貫徹領導，并進一步優化集團運營效率，提升集團經營質量。

隨著張宇晨和文勇退出董事會，周黑鴨委任了兩位高管補位，分別是集團供應鏈首席官呂漢斌和集團華中大區總經理王亞利。

呂漢斌于2023年8月正式加入周黑鴨。此前，其于2014至2023年曾任達能中國飲料集團公司供應鏈副總裁，并于2018年起兼任公司全鏈路數字化轉型負責人。王亞利則從2005年就進入周黑鴨，由一名店員逐漸成長為大區總經理。

目前，周黑鴨董事會的三名執行董事的平均年齡超過48歲。周黑鴨方面表示，董事會相信，在周富裕先生的領導下，公司經營將持續變革，不斷提升經營質量，實現長期可持續發展。

值得一提的是，近兩年的消費領域企業中，創始人回歸一線的案例不在少數。2023年，美邦股份創始人周成建就重新回歸業務，出任公司總裁一職。去年11月，休閑零食品牌良品鋪子也宣布更換董事長，由另一位創始人楊銀芬管理業務。

1995年，周富裕在武漢開出自己的第一家鹵味店，經過數年探索和積累，2002年，周黑鴨品牌正式誕生。截至目前，周黑鴨已成為國內“鴨脖三巨頭”之一，并于2016年在港交所掛牌上市。

2017年，登陸資本市場第二年，周黑鴨的收益也首次突破30億元。2018年-2023年，周黑鴨分別實現收益32.12億元、31.86億元、21.82億元、28.70億元、23.43億元和27.44億元。

其中，2019年，周黑鴨調整關閉216間自營門店，全年凈新增門店13間，較此前有所放緩。截至2019年底，周黑鴨的自營門店總數為1301間。

也是在2019年5月，張宇晨加入周黑鴨，擔任常務副總裁一職，同年8月，董事會正式聘用其為新任行政總裁。在快消領的豐富經驗，或許是周黑鴨選擇張宇晨的重要原因。1997年至2011年期間，張宇晨供職于寶潔公司，其在寶潔公司的最后一個職位為幫寶適全國市場營銷總監。2011至2013年，其于歐萊雅（中國）有限公司的活性化妝品事業部擔任全國銷售總監。

周黑鴨方面對時代財經表示，在過去的五年時間里，張宇晨先生帶領團隊建立了“直營+特許經營”雙輪模式，帶領周黑鴨升級了商業模式。讓周黑鴨在面對突變的市場環境時，擁有了更穩健的商業模式，為整體業績保駕護航，推動周黑鴨邁向新的發展階段。

開放特許經營令周黑鴨的門店數量迅速增長。2020年-2023年，周黑鴨的門店總數分別為1755間、2781間、3429間和3816間，其中特許經營門店598間、1535間、1983間和2096間。在2023年，周黑鴨的特許經營門店增加113間，增速較此前放緩。

另據時代財經梳理，在周黑鴨任職期間，張宇晨的收入也逐年攀升。年報顯示，2020年-2022年，張宇晨的年度總酬金分別高達670.8萬元、1169.7萬元和1282.8萬元。可以對比的是，前任行政總裁郝立曉在2017年的總酬金則僅為133.6萬元。

為重回增長軌道，近年來，周黑鴨也在不斷探索。周黑鴨方面指出，在職期間，張宇晨主導發展周黑鴨互聯網多元化發展戰略，領導建立了業內最全的年輕人觸達渠道。在2019-2023年期間，周黑鴨外賣終端含稅銷售額、社區生鮮渠道含稅銷售額等新渠道都迎來了大幅增長。年報數據顯示，2023年，周黑鴨外賣終端含稅銷售額近8.53億元，抖音生活服務、美團點評等線上訂單到店核銷率超70%。

在品類拓新上，周黑鴨也研發并推出了鴨貨新口味-微辣系列，新口味產品實現全年終端含稅銷售額近5.21億元；另一方面，其拓展非鴨類產品賽道，上新蝦球、小雞腿、干煸辣子雞等品類，同時推出9.9元-14.9元系列產品，以覆蓋更多的消費人群。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，目前整個中國的鹵味市場步入了高速增長、高速擴容、高度創新、高度迭代的特殊時期。在這樣的節點下，周富裕的復出對于整個周黑鴨的體系流程以及執行力的落地有一定推動作用。“新的這個高管團隊構建完畢，應該對于整個周黑鴨的創新速度以及創新質量有非常好的加持。”