近日,袁記食品集團董事長袁亮宏宣布3月將在湖南投資6.5億元,并將其“袁小餃”全國總部設址長沙,全國生產基地設址益陽。
袁亮宏表示,計劃三年內建成袁小餃全國總部、全國生產基地與營運中心、結算中心、信息中心、全國倉儲中心、研發品控中心。預計食品年產能20376萬斤,主要服務全國三、四線城市,五年內門店總數達8000家,帶動就業23000余人,再造一個“袁記”,力爭港股上市。
而袁記食品集團創立已逾12年,旗下創立并運營“袁記云餃”、“袁亮宏”、“袁記味享”等多個子品牌,擁有從自主研發、生產配送一體化的食品制造和供應鏈體系。發展至今,全國門店3500余家,遍布161個大中城市,擁有六大運營中心、五大現代化工廠、八大倉儲中心,集團及子品牌員工數超17200人,成為全國生面行業的領軍品牌。
袁記食品集團還在籌建國內首家餃子文化館,今年計劃在多地建立袁記云餃品牌形象店, 并將正式進軍國際市場,立志“將中國餃子文化帶向全世界”。
官網顯示,袁小餃也是主打水餃云吞的餐飲品牌,品牌定位是新中式潮牌鮮餃,產品包括餃子、云吞、面食與小吃。首店于2020年開業,目前在全國門店超過800家,主要集中在廣東、廣西和湖南等少數省份,主攻華南二、三、四線地區下沉鄉鎮市場,覆蓋了超200個城鎮。
與袁記云餃相比,袁小餃的門店面積、客單價和加盟資金要求都更低,可以說是“平價版”的袁記云餃,扎根“社區、菜市場”周邊。袁小餃的門店最小僅需20多平,客單價不超過18元,包含租金、水電與人力等在內的加盟資金也不超過20萬元。
據天眼查App顯示,袁小餃所屬的廣東省袁小餃供應鏈管理有限公司成立于2020年,股權結構上與袁記食品集團無直接關聯。袁記食品集團通過其全資控股的投資公司“深圳元域投資有限公司”對該公司間接參股19.325%。
不過,陷入“預制菜爭議”的袁記云餃被曝光采用的全是“冷凍”肉餡,導致消費者對它“現包現煮更新鮮”的口號產生了質疑,也可能對其的加盟擴張速度有所影響。