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公司情報專家《財經涂鴉》獲悉，3月22日，九毛九集團（09922.HK）公布2023年年報。

報告期內，公司收入約為59.86億元，同比增長49.4%，上市以來年復合增長率約30%；凈利潤4.53億元，同比大幅增長超過800%，與2021年相比增幅為33.2%；權益股東應占溢利4.53億元，同比增加820.17%；每股基本盈利0.31元；擬派發末期股息每股0.15港元。

“從業28年，這一年最與眾不同。九毛九在這一年也在不斷調整經營策略，但變化主要出現在下半年，因此調整策略見效可能還需要時間。”九毛九集團執行董事董事會主席奕宏在電話會議中表示，2024年將“從零開始再出發”。

據九毛九的“體感”，去年上半年環境尚可，但“去年9月份開始出現明顯下滑”，這在一定程度上對各品牌的利潤率產生較大影響。展望今年的利潤率，九毛九執行董事首席財務官蘇淡滿在電話會議中表示，“當前的投入均屬于長線行為，因而短期或許無法看到非常明顯的效果。”

財報公布后，九毛九港股報收5.6港元，跌幅4.44%。

根據財報，2023年，九毛九新開門店數量增長至180間，包括134間太二餐廳、35間慫火鍋餐廳、4間九毛九餐廳、6間賴美麗烤魚餐廳及一間賞鮮悅木牛肉火鍋餐廳。截至2023年12月31日，九毛九在中國142個城市、新加坡、加拿大1個城市、馬來西亞1個城市、泰國1個城市和美國2個城市共自主經營726間餐廳。

2023年，太二、慫火鍋、九毛九、賴美麗烤魚的翻臺率分別回升至4.1、3.8、2.9與4.1，來自太二、慫火鍋及賴美麗烤魚的收入貢獻分別增加44.3%、210.4%及272.3%。

報告顯示，截至2023年12月31日，集團主力品牌“太二酸菜魚”門店數量達578家，其中大陸560家，港澳臺及國際市場18家。2023年，太二收入44.8億元，同比2022年增長44%，占集團總收入比重為74.8%，其中外賣收入占比約16%；門店經營利潤約8.7億元，同比2022年增長94.6%。

2023年，太二的人均客單價為75元，較2022年下降2元，“主要由于下沉市場的門店比重在增加，以及2023年下半年進行的大型促銷活動”。

同店銷售方面，2023年太二門店的同店銷售同比增長18.3%。據九毛九執行董事行政總裁何成效透露，自太二推出9.9元兒童套餐后，每月銷售量均超過20萬份。與此同時，外賣市場中單人用餐的場景非常多，相關外賣平臺顯示，太二單人餐訂單量占比高達70%以上，“針對這種趨勢，太二已逐步測試上架單人套餐組合。”

據悉，上架單人套餐的太二餐廳外賣訂單量可上升約60%，外賣營業額可增長15%左右。與此同時，太二還主動下架單價較高的土豪酸菜魚，推出可搭配更多熱菜的小小份酸菜魚。

同期，慫火鍋的收入占比則從6.5%上升至13.5%，收入貢獻僅次于太二。截至2023年底，全國門店共62家，全年收入8.1億元，同比增長210%，門店經營利潤率為12.2%，實現扭虧為盈。翻臺率逐年上升，2023年分別為2.8和3.8.

同店銷售方面，慫同店銷售額去年增長約10.6%。今年將持續強化“開心制造廠”的定位，并繼續深耕產品力。2023年，其共上新55款新產品，保持幾乎每月都有新產品的迭代速度。價格方面，2023年慫火鍋的客單價從2022年的128元降低到113元。

在模型打磨上，通過集中采購等舉措，“慫”的毛利率由2022年的60%提升至2023年的63%以上，與此同時，人工成本從2022年的占比28%下降到去年不足24%。

賴美麗烤魚也在全面進行“極致性價比”的嘗試，何成效表示，去年賴美麗進行了一系列優化，以期大幅提高標準化、把輕烤魚賽道的模型做輕，“這是一條非常成熟且潛力巨大的賽道，我們會在這條路上持續挖掘。”

據悉，從今年開始，九毛九開始搭建兩個體系，一是加盟體系，二是孵化“山外面”酸湯魚火鍋品牌。據悉，山外面品牌的毛利率不低于60%，租金占比約10%，加盟商的投資回報周期約為18-24個月之間。

談及加盟，何成效在電話會議中表示，“加盟商對于當地的消費習慣和消費市場更加了解，能因地制宜地做出微調，促使品牌更好適應當地市場。與此同時，開放加盟可以促進效率和資源更優，并形成加盟商收益和品牌保護之間的平衡。”

“但我們以前只做直營，所以對于加盟而言還是新手，所以我們在拓展方面也沒有特別激進。比如太二只開放了一些偏遠地區的加盟，主要針對我們管理半徑覆蓋不太到的地方。”蘇淡滿表示。