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投融界獲悉，零食集合店品牌“鄰食魔琺”已獲近千萬(wàn)元天使輪融資，本輪融資由宸睿資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。本輪融資資金主要用于新門(mén)店籌建、數(shù)字化系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和供應(yīng)鏈建設(shè)等方面。
零食魔琺是四川鄰食魔法科技有限公司旗下品牌，是一家定位于零食“品類(lèi)殺手”的硬折扣連鎖店。公司成立于2021年11月，在成立僅兩個(gè)月的時(shí)間里就在四川成都開(kāi)出了近10家門(mén)店，并已開(kāi)設(shè)至四川眉山等三四線(xiàn)城市。
零食魔琺的單店SKU達(dá)1000-1500，覆蓋一線(xiàn)國(guó)民品牌、高端進(jìn)口零食、網(wǎng)紅爆品、地方特色小吃等，且每月上新15%的品項(xiàng)，為消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)多樣化的選擇。
據(jù)創(chuàng)始人馮輝介紹，因?yàn)闆](méi)有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)、推廣費(fèi)，零食魔琺的商品比超市便宜25%，比業(yè)內(nèi)同行便宜10-15%；但毛利率達(dá)到28%，高出同行3-5個(gè)百分點(diǎn)；運(yùn)營(yíng)效率上，7-10天的商品周轉(zhuǎn)天數(shù)也僅為行業(yè)的一半。
門(mén)店方面，零食魔琺采用直營(yíng)+加盟的體系。對(duì)于加盟商而言，12天的開(kāi)店籌建周期、低于行業(yè)18%的籌建成本和數(shù)字化系統(tǒng)是主要吸引力；同時(shí)，數(shù)字化系統(tǒng)使品牌具有較高的門(mén)店復(fù)制能力。在已開(kāi)業(yè)的十余家門(mén)店中，零食魔琺創(chuàng)下了一家100平米的門(mén)店日銷(xiāo)超過(guò)15萬(wàn)的行業(yè)新高，目前平均每家門(mén)店日銷(xiāo)超1萬(wàn)元。
零食集合店的根本還是在于薄利多銷(xiāo)和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，這與供應(yīng)鏈和數(shù)字化能力密不可分。馮輝認(rèn)為，公司初期的成績(jī)得益于對(duì)零售本質(zhì)的深刻認(rèn)知和精準(zhǔn)把握，用最快的速度、最低的成本、最高的效率實(shí)現(xiàn)商品周轉(zhuǎn)，滿(mǎn)足客戶(hù)需求，背后體現(xiàn)的是對(duì)供應(yīng)鏈和數(shù)字化系統(tǒng)的極致追求。
根據(jù)Euromonitor、Frost Sullivan、艾瑞咨詢(xún)等機(jī)構(gòu)調(diào)研數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1.29萬(wàn)億元，每年增速在5%-9%之間，其中烘焙糕點(diǎn)、休閑鹵味、堅(jiān)果等品類(lèi)增速均維持在10%上。而零食集合店在整個(gè)零食消費(fèi)市場(chǎng)中滲透率仍然很小，占比不到0.5%。零食“品類(lèi)殺手”折扣連鎖業(yè)態(tài)能下沉覆蓋縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)等“五環(huán)外市場(chǎng)”10億+人口，未來(lái)具有千億級(jí)規(guī)模的增長(zhǎng)空間。
今年，零食魔琺計(jì)劃繼續(xù)穩(wěn)固成都本地市場(chǎng)，規(guī)劃開(kāi)出200家門(mén)店，并向全國(guó)市場(chǎng)布局，3年計(jì)劃擴(kuò)張近4000家門(mén)店。未來(lái)，零食魔琺將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營(yíng)體系的探索，側(cè)重往加盟商體系發(fā)展，也會(huì)借助資本的支持拓寬其門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，并在招商和營(yíng)銷(xiāo)等方面落地更多策略。
