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產(chǎn)業(yè)研究

接棒冒烤鴨?中式炸雞會(huì)是下一個(gè)爆火的餐飲品類嗎?

作為一個(gè)近兩三年才冒頭的新品類,中式炸雞在今年加速增長。
10/06
行業(yè)解析

黑色9月!暑期餐飲不旺,十一后或再迎倒閉潮?

如果國慶期間營業(yè)額依然低迷,許多餐飲人或許就沒有了繼續(xù)堅(jiān)持下去的理由。
09/22
資訊視野

門店越開越晚,餐飲業(yè)靠“熬時(shí)長”出業(yè)績?

爭相打造全時(shí)段模式,餐飲品牌開卷“新戰(zhàn)場”。
09/18
資訊視野

擺攤賣2元一串的燒烤,輕松日入上萬?

2元燒烤引發(fā)新一輪創(chuàng)業(yè)熱潮,到底賺不賺錢?
09/14
企業(yè)觀察

3年交了9億“學(xué)費(fèi)”后,全球披薩一哥終于在中國賺錢了!

全球頭號(hào)披薩品牌,在中國終于盈利了。
09/12
資訊視野

120萬年薪聘霸王茶姬老板,張勇的野心有多大?

海底撈公布最新人事任命,委任霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰為獨(dú)立非執(zhí)行董事,年薪120萬元。
08/29
大咖觀點(diǎn)

地?cái)偀荆瑲偭耍?/p>

燒烤界“新物種”出現(xiàn):沒有燒烤師傅、沒有服務(wù),現(xiàn)場現(xiàn)切現(xiàn)串,任憑消費(fèi)者自選自烤。
08/21
大咖觀點(diǎn)

68元一碗,爆火的“漢堡肉蓋澆飯”,是不是智商稅?

年輕人排隊(duì)吃的“漢堡肉蓋澆飯”,究竟是曇花一現(xiàn)的短命網(wǎng)紅,還是一門可復(fù)制的好生意?
08/20
資訊視野

爆火的低價(jià)外賣,是預(yù)制菜“重災(zāi)區(qū)”?

席卷火鍋、茶飲、咖啡、快餐的“降價(jià)潮”,終于也卷到外賣市場了?
08/14
產(chǎn)業(yè)資訊

10平小店月銷千余單,餐飲衛(wèi)星店正在成為香餑餑!

連鎖品牌扎堆布局衛(wèi)星店,有頭部品牌已開出上百家。
08/07
資訊視野

60元實(shí)現(xiàn)牛肉自由,一批“鮮切牛肉自助火鍋”爆火!

繼渣渣牛肉、酸湯牛肉火鍋之后,這款小眾火鍋正在加速崛起。
08/06
資訊視野

價(jià)格戰(zhàn)頂不住了!星巴克考慮在中國開放加盟?

凈利潤卻下滑,星巴克和瑞幸咖啡都有點(diǎn)打不動(dòng)價(jià)格戰(zhàn)了?
08/05
產(chǎn)業(yè)資訊

魔性的泰式奶茶,成為茶飲圈新頂流

齁甜的泰式奶茶,怎么就火起來了?
07/24
產(chǎn)業(yè)資訊

菜市場可免費(fèi)代炒菜!一批餐飲店徹底慌了……

菜市場、便利店、商超……外行跨界打劫餐飲正成為一種潮流,一波接一波,來勢洶洶。
07/19
產(chǎn)業(yè)資訊

下一個(gè)風(fēng)口?上千的貴價(jià)巧克力,中產(chǎn)排隊(duì)也要買

月薪2萬吃不起面包、麻辣燙的中產(chǎn)們,轉(zhuǎn)身就花上千塊買了巧克力。
07/10
產(chǎn)業(yè)資訊

“中藥餐飲”卷土重來,能火多久?

中藥餐飲店遍地開花,這股風(fēng)能持續(xù)嗎?
07/09
產(chǎn)業(yè)資訊

“初代網(wǎng)紅奶茶”開放單店加盟,門檻最低30萬

新茶飲競爭對手紛紛降低加盟門檻,爭奪加盟商,“初代網(wǎng)紅奶茶”也坐不住了?
07/04
產(chǎn)業(yè)資訊

人均20元!“湘西泡菜”席卷北上廣深?

人均20元的湘西泡菜店開進(jìn)商場,有何特色?
06/27
行業(yè)解析

有品牌一年關(guān)店近600家!“水果+咖啡”消費(fèi)者不買單了?

有品牌一年關(guān)店近600家,有品牌徹底消失在大眾視野,還有品牌徹底轉(zhuǎn)型……果咖專門店為什么不能成為一門長久的生意?
05/16
行業(yè)解析

3元暢飲、15元暢吃,自助餐再次成為新潮流?

自助模式并不一定適用于所有商家,品牌或商家想要轉(zhuǎn)型自助模式,還需三思而行。
05/07
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